Guittard White Chocolate White Coating

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chocolate
Compounds are an extremely easy-to-use compound/confectionery coating chocolate used for all kinds of modeling, melting uses, enrobing and other dipping. What’s the best way to store ?

Always store chocolate in a dry dark place at a temperature of 53.6°F to...

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Compounds are an extremely easy-to-use compound/confectionery coating chocolate used for all kinds of modeling, melting uses, enrobing and other dipping. What’s the best way to store ?

Always store chocolate in a dry dark place at a temperature of 53.6°F to 60.8°F. Never in the refrigerator. Also avoid temperature shocks of more than 50°F. If not, your chocolate might develop a white sheen (bloom). This does not affect the taste, but admit it: a dark, shiny good looking praline or chocolate bar looks far more tempting.
Never store chocolate alongside strong-smelling food, such as: onions, garlic, or even detergent. Chocolate absorbs odors very easily and this could affect the sublime taste of your favorite treat.
The best temperature to consume chocolate is at 64.4°F to 69.8°F. At this temperature, chocolate remains crunchy, yet is ready to fully release all of its flavors and aromas in your mouth. So always give chocolate the time to acclimatize from its storing temperature to room temperature.

Reglamento de Clases

Gracias por tu interés en nuestros cursos.

Por favor, leer las reglas necesarias a seguir para tomar la clase.

  • 1. El material debe estar completo al menos un día ANTES de la clase.

  • 2. La clase empieza puntual, por lo que deberá estar al menos 15 min antes del inicio. Después de10 min iniciada la clase no se permitirá la entrada, sin devoluciones.

  • 3. Ofrecemos 10% de descuento en todos los materiales de clase adquiridos con anterioridad al día de la clase, mostrar su confirmación de compra en cajero.

  • 4. No ofrecemos clase de recuperación o reemplazo, si no puede llegar a la clase, la perderá y no habrá reembolso.

  • 5. Para el mejor desarrollo de la clase, es muy importante tener todo dispositivo celular en vibrar o silencio, si requiere hacer una llamada telefónica, ésta deberá hacerse fuera del salon de clases.

  • 6. La entrada es únicamente permitida para las personas que van a tomar la clase.
  • Queda estrictamente prohibido ingresar a la clase con material no pagado.

Estamos emocionados por que aprendas nuevas técnicas para hornear ó decorar.

Para cualquier duda y/o aclaración, con toda confianza envía un correo a alejandra@bakersbodega.com ó llámanos al (714) 422-3434

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